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Nos actualités

Remise des diplômes CQP tourier

Le 19 novembre 2021

Carton plein mardi 16 novembre ! nous étions réuni à la chambre professionnelle des Artisans Boulangers pour la remise des diplômes de nos premiers lauréats de CQP TOURIER. 100 % de réussite En présence de Franck Thomasse, président de la chambre et entre autre de Christian Voiriot président du jury, de quelques employeurs, de @leo.bardy un de nos formateur et de notre partenaire @moulins_bourgeois_france

👏👏👏à tous

Nouveau CAP !

Le 22 septembre 2021

Nous vous proposons une nouvelle formation diplômante, le CAP Chocolatier - confiseur. La première session va commencer le 18 novembre. Vous serez formés et passerez votre épreuve dans nos locaux situés en plein cœur de Paris sur l'Île Saint Louis.

Pour plus d'informations sur ce CAP, consultez le programme en cliquant sur le lien ci-dessous et/ou de contacter directement par téléphone notre service commercial.

Myriame 06 50 04 49 80, Dimitri 06 59 19 31 41

Demandez le programme CAP Chocolatier-Confiseur !

Centre d'examen

Le 05 mai 2021

Depuis peu, nous sommes déclarés centre d'examen, ce qui veut dire qu'à partir de septembre, si vous serez inscrit sur nos formations CAP et MC, vous pourrez passer vos épreuves pratiques dans notre fournil et laboratoire !

QUALIOPI

Le 12 décembre 2020

C'est officiel, #tournemainconsult est certifié #Qualiopi Cette certification vient récompenser l'engagement pris par notre organisme pour offrir un service de qualité à nos clients au titre des actions de formation

#certification #formations #formationpro #Patisserie #boulangerie #boulangeriepatisserie #transmissiondessavoirs #transmission #pedagogie

Notre catalogue pour les inscriptions en ligne

Le 14 septembre 2020

Vous souhaitez vous inscrire, sans engagement sur une de nos formations, n'hésitez pas à consulter notre catalogue.

vous trouverez sûrement la formation qui vous convient. si par hasard, elle ne s'y trouve pas, alors dites le nous !

Catalogue en cours de réalisation

Catalogue

La qualité de nos formations

Le 02 juillet 2020

Les stagiaires nous jugent

Pour le stage entremets et décors en présentiel :

Sonia

La diversité des préparations

Céline

Mise en pratique et démonstration du montage des entremets avec les différents type de biscuit et glaçage ce que je n'avais jamais fait

Laure

Réalisation de plusieurs entremets donc apprentissage de plusieurs biscuits, garnitures et montages. Entraînement sur les décors imposés au CAP.

Diadie

Savoir montrer les entremets et le décor

Elinor

Maitrise des gestes pratique du professionnel avec astuces.

Poulo

C'est d'être en petite comité

Elisabeth

La pratique

Jérôme

Le formateur

Aurélie

Montage entremets et décor

Pour le bilan de compétence de théorie (formation à distance) en fin de session pour valider le contrôle continu :

Laure

Formation complète qui aborde tous les thèmes du CAP. Rythme intéressant (une semaine pour répondre aux questionnaires puis corrigé/débrief en fin de semaine en visio avec les formateurs). Formation très rapide.

Diadie

Les profs sont toujours disponible à nous répondre.

Pauline

Elle permet de valider son CAP (on croise les doigts ! :)) Elle a bien balayé les différents aspects de la théorie de la pâtisserie, même si certaines questions étaient un peu pointues. Elle est accessible facilement en ligne et elle facilement adaptable avec son quotidien !

Asmae

une formation plus dans le détaille

Sonia

La pratique et la théorie

MARIE

De bon formation patients pédagogues

Elinor

Les gestes des pros

Marine

Bon encadrement de la formation et suivi

Bistro de l'entrepreneur pendant le confinement !

Le 08 avril 2020

Depuis le confinement, des amies entrepreneures ont mis sur pied un "bistro de l'entrepreneur" et chaque soir, nous nous retrouvons dans une salle virtuelle pour échanger de la situation et nous partageons nos expériences afin de tenter de trouver des solutions alternatives...Chacun de nous s'est essayé à une présentation vidéo.

Retrouvez celle d'Olivier en cliquant sur le lien.

Présentation Olivier CANDOTTI-BESSON

Formation à distance

Le 23 mars 2020

Notre organisme propose une formation à distance pour l'apprentissage et la révision de la technologie pour la préparation pour le CAP pâtissier. Si vous le souhaitez, cette formation est présente sur le site Mon Compte Personnel de Formation et pour toutes demandes d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.

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