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Le 23 décembre 2021
Toute l'équipe de TournemainConsult vous souhaitent d'excellentes fêtes ! Au retour de cette trêve bien méritée, nos formations reprennent de plus belle en janvier: 10 et 11 les CAP boulanger et CAP pâtissier, 14 et 15 les CAP chocolatier et 17 et 18 les CQP tourier. N'hésitez pas à venir nous rencontrer dans notre fournil et laboratoire au 7 quai d'Anjou 75004 Paris, nous nous ferons un plaisir de vous faire visiter !
Portez-vous bien !
Le 19 novembre 2021
Carton plein mardi 16 novembre ! nous étions réuni à la chambre professionnelle des Artisans Boulangers pour la remise des diplômes de nos premiers lauréats de CQP TOURIER. 100 % de réussite En présence de Franck Thomasse, président de la chambre et entre autre de Christian Voiriot président du jury, de quelques employeurs, de @leo.bardy un de nos formateur et de notre partenaire @moulins_bourgeois_france
👏👏👏à tous
Le 05 mai 2021
Depuis peu, nous sommes déclarés centre d'examen, ce qui veut dire qu'à partir de septembre, si vous serez inscrit sur nos formations CAP et MC, vous pourrez passer vos épreuves pratiques dans notre fournil et laboratoire !
Le 12 décembre 2020
C'est officiel, #tournemainconsult est certifié #Qualiopi Cette certification vient récompenser l'engagement pris par notre organisme pour offrir un service de qualité à nos clients au titre des actions de formation
#certification #formations #formationpro #Patisserie #boulangerie #boulangeriepatisserie #transmissiondessavoirs #transmission #pedagogie
Le 14 septembre 2020
Vous souhaitez vous inscrire, sans engagement sur une de nos formations, n'hésitez pas à consulter notre catalogue.
vous trouverez sûrement la formation qui vous convient. si par hasard, elle ne s'y trouve pas, alors dites le nous !
Catalogue en cours de réalisation
Le 02 juillet 2020
Les stagiaires nous jugent
Pour le stage entremets et décors en présentiel :
Sonia
La diversité des préparations
Céline
Mise en pratique et démonstration du montage des entremets avec les différents type de biscuit et glaçage ce que je n'avais jamais fait
Laure
Réalisation de plusieurs entremets donc apprentissage de plusieurs biscuits, garnitures et montages. Entraînement sur les décors imposés au CAP.
Diadie
Savoir montrer les entremets et le décor
Elinor
Maitrise des gestes pratique du professionnel avec astuces.
Poulo
C'est d'être en petite comité
Elisabeth
La pratique
Jérôme
Le formateur
Aurélie
Montage entremets et décor
Pour le bilan de compétence de théorie (formation à distance) en fin de session pour valider le contrôle continu :
Laure
Formation complète qui aborde tous les thèmes du CAP. Rythme intéressant (une semaine pour répondre aux questionnaires puis corrigé/débrief en fin de semaine en visio avec les formateurs). Formation très rapide.
Diadie
Les profs sont toujours disponible à nous répondre.
Pauline
Elle permet de valider son CAP (on croise les doigts ! :)) Elle a bien balayé les différents aspects de la théorie de la pâtisserie, même si certaines questions étaient un peu pointues. Elle est accessible facilement en ligne et elle facilement adaptable avec son quotidien !
Asmae
une formation plus dans le détaille
Sonia
La pratique et la théorie
MARIE
De bon formation patients pédagogues
Elinor
Les gestes des pros
Marine
Bon encadrement de la formation et suivi
Le 08 avril 2020
Depuis le confinement, des amies entrepreneures ont mis sur pied un "bistro de l'entrepreneur" et chaque soir, nous nous retrouvons dans une salle virtuelle pour échanger de la situation et nous partageons nos expériences afin de tenter de trouver des solutions alternatives...Chacun de nous s'est essayé à une présentation vidéo.
Retrouvez celle d'Olivier en cliquant sur le lien.
Le 23 mars 2020
Notre organisme propose une formation à distance pour l'apprentissage et la révision de la technologie pour la préparation pour le CAP pâtissier. Si vous le souhaitez, cette formation est présente sur le site Mon Compte Personnel de Formation et pour toutes demandes d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.