Une parenthèse pâtisserie au cœur de votre séminaire
Vous organisez un séminaire d’entreprise et cherchez une animation qui rompt le rythme des sessions de travail sans dénaturer l’esprit de l’événement ? TournemainConsult propose une animation pâtisserie conçue comme un module intégré à votre programme, généralement sur une demi-journée, à intercaler entre deux temps de séminaire ou en clôture de journée. Nos laboratoires professionnels sont situés 7 quai d’Anjou, sur l’Île Saint-Louis, à deux pas des lieux de séminaire parisiens.
L’animation est encadrée par notre équipe de formateurs, dont un Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, qui adapte son discours à un public non initié et pressé par le temps du séminaire. Nous privilégions des recettes qui donnent un résultat visible et valorisant en une session courte : entremets simplifiés, décors en chocolat, pièces individuelles à emporter.
S’intégrer à un programme de séminaire sans le bousculer
Ce format se distingue d’un team building classique par sa place dans l’agenda : il s’agit d’une séquence parmi d’autres, pensée pour s’insérer dans une journée déjà structurée par ailleurs. Nous travaillons donc en amont avec les organisateurs pour caler l’animation sur le créneau disponible, généralement une demi-journée, et pour dimensionner le nombre de participants en fonction de l’espace et du matériel de nos laboratoires.
Le tarif dépend du nombre de participants, du niveau de personnalisation souhaité et de la formule retenue : nous établissons un devis sur mesure après avoir échangé sur les contraintes de votre séminaire. TournemainConsult étant un centre de formation certifié Qualiopi et centre d’examen officiel du CAP Pâtissier, l’encadrement de l’animation repose sur une véritable expertise pédagogique, ce qui garantit une intervention fluide même avec un public totalement débutant et un temps contraint.