L’apprentissage, une voie d’excellence pour les métiers de bouche
Boulangerie, pâtisserie, vente en commerce alimentaire : les métiers de bouche se prêtent particulièrement bien à l’apprentissage, un format qui allie formation en centre et pratique rémunérée en entreprise. C’est d’ailleurs la voie privilégiée par une majorité d’employeurs du secteur, qui recherchent des collaborateurs déjà formés aux gestes du métier au moment de leur embauche définitive. TournemainConsult accompagne chaque année de nombreux apprentis vers le CAP Boulanger, le CAP Pâtissier ou le CTM Vente.
Le statut d’apprenti : entre formation et vie professionnelle
L’apprenti signe un véritable contrat de travail avec son entreprise d’accueil, qui lui garantit une rémunération calculée selon un barème légal progressif basé sur son âge et son année de formation. La formation elle-même est intégralement gratuite, financée par l’entreprise et les organismes collecteurs. Ce statut hybride permet d’acquérir une expérience professionnelle concrète tout en préparant un diplôme reconnu.
Paris, un terrain fertile pour trouver son entreprise
La densité de boulangeries, pâtisseries et commerces alimentaires à Paris multiplie les opportunités de trouver une entreprise d’accueil. TournemainConsult accompagne ses candidats dans cette recherche : préparation de candidature, ciblage des établissements pertinents, conseils pour se présenter efficacement. Cette proximité avec le tissu professionnel parisien constitue un atout réel pour transformer une recherche d’apprentissage en contrat signé, quel que soit le métier de bouche visé.
Une formation certifiée, quel que soit le diplôme
TournemainConsult est centre d’examen officiel pour le CAP Boulanger et le CAP Pâtissier, et organisme certifié Qualiopi, avec des locaux à Paris 4ème. Nos formateurs, issus du métier, encadrent les apprentis dans les mêmes conditions professionnelles que celles qu’ils retrouveront en entreprise.