Assistant manager alternance boulangerie à Paris
Le management en boulangerie-pâtisserie offre des opportunités de carrière passionnantes. À Paris, les compétences managériales sont devenues indispensables pour le développement des entreprises artisanales.
Le rôle d’assistant manager requiert une double compétence : connaissance du métier artisanal et maîtrise des outils de gestion moderne.
La formation couvre un large spectre de compétences : gestion des approvisionnements, merchandising, recrutement et analyse des indicateurs de performance.
Paris concentre une grande diversité d’établissements offrant autant de modèles économiques à observer et à comprendre pendant les stages.
Les débouchés sont prometteurs : responsable de boutique, directeur de production, gérant de succursale ou créateur d’entreprise.
Assistant manager alternance boulangerie à Paris
Centre certifié au coeur du 4ème
Nos formations
Nos atouts
- Centre d’examen officiel CAP
- MOF dans l’équipe
- Fournils privatifs (8 pers.)
- Préparation mentale incluse
- CPF, apprentissage, alternance