Les métiers de l’alimentation : un secteur qui recrute
Les métiers de l’alimentation artisanale regroupent l’ensemble des professions liées à la fabrication et à la vente de produits alimentaires de qualité : boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, vente en boulangerie-pâtisserie. En France, ce secteur représente plus de 200 000 emplois et recrute activement, en particulier en Île-de-France où la demande des consommateurs pour des produits artisanaux ne cesse de croître.
TournemainConsult est un centre de formation spécialisé dans les métiers de l’alimentation artisanale, situé à Paris dans les locaux du syndicat des boulangers artisans du Grand Paris. Nous proposons des formations diplômantes qui couvrent les principaux métiers du secteur.
Nos formations diplômantes
CAP Boulanger (248h)
Le diplôme de base pour devenir boulanger artisan. Fabrication de pains, viennoiseries, pains spéciaux. Formation en apprentissage (1 sem./3 sem.) ou intensive. Coût : 6 015 euros HT, pris en charge en apprentissage. Taux de réussite : 100 %.
CAP Pâtissier (248h)
Le diplôme fondamental de la pâtisserie artisanale. Tartes, entremets, petits fours, viennoiseries, chocolaterie. Même format d’alternance. Coût : 6 800 euros HT, pris en charge en apprentissage. Satisfaction : 9,1/10.
CS Technique du Tour (248h)
Spécialisation en travail des pâtes feuilletées et levées pour les titulaires du CAP. Formation en alternance. Coût : 6 750 euros HT pris en charge. Satisfaction : 9,7/10.
CS Pâtisserie de Boutique (248h)
Spécialisation en pâtisserie artisanale haut de gamme : entremets, chocolat, confiseries. Formation en alternance après le CAP Pâtissier.
CTM Vente en boulangerie (455h)
Diplôme de vente spécialisée en boulangerie-pâtisserie artisanale. Connaissance des produits, techniques de vente, gestion de boutique. Formation entièrement gratuite en apprentissage.
Nos engagements qualité
TournemainConsult s’engage sur des critères de qualité mesurables : formateurs Meilleur Ouvrier de France et BTM, groupes limités à 8 personnes, poste de travail individuel, centre d’examen agréé, préparation mentale intégrée à toutes les formations. Nos résultats parlent d’eux-mêmes : 100 % de réussite au CAP Boulanger, 93 % de satisfaction globale, 4,9/5 sur Google Reviews.
Des formations accessibles à tous
Nos formations sont ouvertes aux jeunes en orientation, aux adultes en reconversion et aux professionnels en activité souhaitant monter en compétences. Plusieurs voies d’accès existent : apprentissage (16-29 ans), contrat de professionnalisation (sans limite d’âge), formation continue, CPF, financement France Travail. Notre équipe vous accompagne dans le choix de la formation et du mode de financement les plus adaptés à votre situation.