Souder une équipe autour d’un fournil, pas d’un flipchart
Le team building boulangerie de TournemainConsult ne s’inscrit pas dans un séminaire plus large : c’est une activité autonome, pensée dès le départ pour renforcer la cohésion d’un groupe de collègues, sur une session dédiée d’environ 8 heures dans nos locaux du 7 quai d’Anjou, sur l’Île Saint-Louis, dans le 4e arrondissement de Paris. Cette journée a pour seul objectif de faire vivre au groupe une expérience commune, du pétrissage jusqu’à la dégustation collective des pains sortis du four.
Nous accueillons les groupes en petits effectifs, à raison de 8 personnes par session, dans un véritable fournil professionnel équipé pour la formation. À cette échelle, chacun a réellement les mains dans la pâte, personne ne se contente de regarder les autres travailler.
Trois formats selon l’objectif recherché
Nous proposons plusieurs approches selon ce que l’entreprise souhaite provoquer chez ses équipes. Un format découverte, pédagogique et sans enjeu de performance, convient aux groupes qui veulent simplement partager un moment convivial. Un format challenge, avec une dimension de compétition amicale entre sous-groupes, convient mieux aux équipes qui carburent à l’émulation collective. Un format immersion, plus long et plus technique, s’adresse aux groupes qui veulent aller au bout d’une réalisation ambitieuse. Dans les trois cas, l’encadrement est assuré par notre équipe de formateurs professionnels, dont un Meilleur Ouvrier de France.
TournemainConsult est un centre de formation certifié Qualiopi et centre d’examen officiel du CAP Boulanger : nos fournils sont ceux d’un vrai centre professionnel, pas d’un décor loué pour l’occasion. Le tarif de la journée dépend du format choisi et du nombre de participants ; nous établissons un devis sur mesure après avoir échangé sur vos objectifs de cohésion d’équipe.